10 ‘luật chơi’ khắt khe của quán sushi kiêu kỳ ở Tokyo

Ăn sushi bằng tay, ăn khi sushi còn ấm, vừa ăn vừa uống rượu sake… là những nguyên tắc bạn phải tuân thủ khi bước vào quán ăn đặc biệt này.

Du lịch Tokyo tìm hiểu 10 ‘luật chơi’ khắt khe của quán sushi kiêu kỳ

Yajima Sushi là quán ăn khá nổi tiếng ở thủ đô Tokyo (Nhật Bản). Nó nổi tiếng không chỉ bởi hương vị mà còn bởi những nguyên tắc ăn uống đặc biệt và khắt khe mà ít người biết. Thực khách một khi đã bước chân vào quán thì phải tuân thủ “luật chơi” ở đây, nếu không sẽ bị từ chối phục vụ.

Tác giả Tom Downey miêu tả bữa ăn của mình ở nhà hàng giống như một cuộc bắt cóc, phải răm rắp nghe theo lời của vị đầu bếp Susumu Yajima với những quy luật kỳ quặc nhưng quả thực việc này khiến bữa ăn sushi của ông trở nên thú vị hơn rất nhiều. Tom Downey đã trở đi trở lại quán nhiều lần sau đó như một hội chứng nghiện ngập.

Dưới đây là 10 nguyên tắc Tom Downey ghi lại sau khi thưởng thức sushi ở quán: